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◆图书简介
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图书编号： |
260034 |
| 图书名称： |
生物分离工程 |
| 作 者： |
孙彦 |
| 定 价： |
27元 |
| 出版日期： |
2003年3月 |
| 装桢开本： |
16/平 |
◆内容介绍
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内容简介： |
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本书主要介绍生物产物分离纯化的原理、方法、过程理论及应用。生物产物的分离纯化过程又称生物下游加工过程，是生物技术产品产业化的关键。全书内容共分11章，即绪论、细胞分离与胞内产物的溶解、沉淀、萃取、膜分离、吸附和离子交换、层析、亲和纯化、电泳、结晶和干燥等。其中4至9章是本书的核心，重点阐述了近年来生物物质、特别是蛋白质类生物大分子的分离纯化技术的重要发展。本书主要用作高等院校生物化工专业及其相关专业本科生和研究生的教材，也可作为从事生物技术、生物化工和生物制药等方面科学研究和教学的科技人员和教育工作者的实用参考书。
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目 录： |
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1 绪论
1．1 生物下游加工技术
1．2 生物下游加工过程的特点
1．3 分离机理与分离操作
1．4 生物物质
1．5 分离效率的评价
2 细胞的分离与胞内产物的溶解
2．1 细胞分离
2．2 细胞破碎
2．3 包含体的分离和蛋白质复性
3 沉淀
3．1 蛋白质表面特性
3．2 盐析沉淀
3．3 等电点沉淀
3．4 有机溶剂沉淀
3．5 热沉淀
3．6 其他沉淀法
3．7 沉淀生成动力学
4 萃取
4．1 基本概念
4．2 分配定律与分配平衡
4．3 有机溶剂萃取
4．4 液液萃取设备及其设计的理论基础
4．5 双水相萃取
4．6 液膜萃取
4．7 反胶团萃取
4．8 液固萃取（浸取）
4．9 超临界流体萃取
5 膜分离
5．1 各种膜分离法及其原理
5．2 膜及其特性
5．3 膜组件
5．4 操作特性
5．5 影响膜分离速度的因素
5．6 膜分离过程
5．7 膜的污染与清洗
5．8 应用
6 吸附和离子交换
6．1 吸附剂与离子交换剂
6．2 吸附平衡
6．3 离子交换平衡
6．4 固定床吸附操作
6．5 固定床吸附过程理论基础
6．6 膨胀床吸附操作
6．7 流化床吸附操作
6．8 移动床和模拟移动床吸附操作
6．9 搅拌釜吸附操作
7 层析
7．1 层析原理与分类
7．2 层析过程理论基础
7．3 分离度
7．4 凝胶过滤层析
7．5 离子交换层析
7．6 疏水性相互作用层析
7．7 层析聚焦
7．8 反相层析
7．9 羟基磷灰石层析
7．10 超临界流体层析
7．11 灌注层析
第8章 亲和纯化
8．1 生物亲和作用
8．2 亲和层析
8．3 亲和膜
8．4 亲和错流过滤
8．5 亲和双水相分配
8．6 亲和反胶团萃取
8．7 亲和沉淀
9 电泳
9．1 电泳速度
9．2 凝胶电泳
9．3 不连续凝胶电泳
9．4 等电点聚焦
9．5 二维电泳
9．6 逆向作用层析电泳
9．7 毛细管电泳
9．8 连续电泳操作
10 结晶
10．1 结晶原理
10．2 结晶的生长
10．3 结晶过程设计基础
10．4 结晶器
10．5 结晶操作及其应用
11 干燥
11．1 干燥速度
11．2 湿空气和物料中水分的性质
11．3 干燥过程
11．4 干燥设备及其应用 |
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